Grønnsakssuppe med pølser

300 gram kål
4 store poteter
3 gulrøtter
2 små persillerøtter
1/4 sellerirot
3 skiver kålrot
1 purre
2,5 gilde go og mager røkt kjøttpølse
hakket bladpersille (om du får tak i)
1,5-2 liter vann
buljong etter anvisning på pakken (jeg bruker suppebuljong eller grønnsaksbuljong)
1/2 ts muskat
1 ts korianderpulver

Skjær grønnsakene i terninger og skiver. Ha alt untatt pølse og hakket bladpersille i en stor kjele. Kok opp og la småkoke i ca 20 minutter. Ha oppi pølsene og persillen og la trekke i 3-4 minutter. Serveres med rundstykker, flatbrød eller godt brød.

1 Kommentar

Legg inn en kommentar