Linsesuppe

1 løk
1 ts korianderpulver
1/4 ts chilipulver
1/2 ts spisskummin
1 toppet ts paprikapulver
3 gulrøtter
2 selleristenger
5 dl røde linser
2 liter vann
3 terninger grønnsaksbuljong
1 ts salt
en liten dæsj soya matfløte
 
Skjær løk, selleri og gulrot i små terninger. Ha litt olivenolje i en stor kjele, fres løken myk. Ha oppi krydderne, og rør rundt. Ha i gulrøtter, stangselleri, linser, vann og grønnsaksbuljong. Kok opp under lokk, og la det koke i 20 minutter. Smak til med salt og ha i en dæsj med soya matfløte for å runde av smaken litt. Serveres med brød og salat.

 

Be the first to comment

Legg inn en kommentar