Fiskekaker

600 gram seifilet uten skinn og bein 1 ts salt 1 ss potetmel litt gressløk 1/2 ts pepper 1 dl rismelk Om du bruker frossen fisk er det viktig å klemme ut så mye væske som mulig av den før du putter den i kjøkkenmaskinen. Ha fisken i kjøkkenmaskin og …

Santinos

Nå skal jeg faktisk drive litt reklame her. I dag var jeg ute til lunch med endel jenter på en restaurant i Oslo som heter Santinos. Italiensk mat og mine intoleranser går som regel ikke så godt overens. Men der var det null problem. Jeg ringte i forrige uke og …

Pastasalat

Noe av det beste jeg får om sommeren er grillmat sammen med pastasalat. Pastasalat for meg er ikke pasta med masse guffe rundt, men pasta med grønnsaker og oljedressing. Det er godt, enkelt og kjapt. Helt perfekt.  Glutenfri pasta i ønsket mengde Isbergsalat Gulrot Cherrytomater Agurk Paprika Olivenoljedressing Kok pastaen …

Grønnsakspakker.

1/2 brokkoli 1/2 squash 1 gulrot 1 liten purre 2 ss margarin salt pepper Skjær alt av grønnsaker i små biter. Legg dobbelt folie flatt og legg på grønnsakene. Det her holder til to grønnsakspakker. Ha på margarin, salt og pepper. Jeg bruker gjerne flytende melkefritt margarin til. Brett sammen …

Stekt ris ala Hege.

Det finnes mange varianter av stekt ris. Den her fikk jeg hos ei jeg kjenner som heter Hege. Jeg har måtte endre den litt siden jeg jo ikke skal ha egg, men godt er det uansett. 3 dl ris 1 boks reker i lake 1/2 boks minimais 1-2 kyllingfileter avhengig …

Ovnstekte grønnsaker.

4 poteter 1 squash 2 gulrøtter100 gram sjampinjong1 rødløk1 paprika1/2 hvitløk1/4 dl olivenoljesaltpeppertimianoregano Skjær squash, paprika og poteter i terninger. Skjær gulrot og sjampinjong i skiver.  Skjær rødløken i båter og dra de fra hverandre. Ha alle grønnsakene i en langpanne. Rens og ha i hvitløken, bruk hele fedd. Hell …

Ovnsbakt curryfisk :)

400 gram torskefilet 3 ss margarin 2 ss glutenfritt mel 2,5 dl fiskebuljong rismelk 1/4 ts muskat 1/4 ts pepper 1/2-1 ts karri 1 purre Skjær purren i skiver, og del torskefileten i fire like store biter. Legg purre og fisk i en ildfast form. Smelt margarin i en kjele …