Kyllingstroganoff

Det her er en oppskrift jeg har hatt liggende i enormt mange år. Men av en eller annen grunn har jeg aldri prøvd den ut, før nå. Men nå har jeg laget den helt uten gluten og melk, siden det opprinnelig var det i originaloppskriften. Uansett ble den knallgod, så …

Rotmiks med brokkoli

Den retten her har jeg hentet fra ett eller annet blad en eller annen gang. Eller nærmere bestemt utgangspunktet til den hentet jeg fra et blad. For jeg klarer virkelig ikke å følge oppskrifter, og etter litt prøving og feiling endte jeg med retten sånn som den er i dag.  …

Kyllingspiraler

2 kyllingfileter Baconskiver Tomatpuré Persille Basilikum Putt filetene inn i en plastpose og bank de flate. Smør på tomatpuré og strø over persille og basilikum. Legg på bacon i skiver. Rull de sammen og skjær de i passe tykke skiver. Træ skivene inn på grillspyd. Stek de i en panne …

Kyllingkoteletter.

Dette er opprinnelig en oppskrift jeg fant hos Rachael Ray. Men i og med at den inneholdt både ost, egg og gluten, så ble det til at jeg la den vekk. Så for en liten tid siden fant jeg ut at jeg kunne jo se om jeg klarte å trikse …

Blueberry boy bait

Tenkte jeg skulle dele min favorittkakeoppskrift med dere. Jeg har delt den ute på den vanlige bloggen min tidligere, men tenkte det er viktig å legge den inn her også. Kaken er hentet fra boka “The allergen-free baker’s handbook”. Det er en oppskrift jeg falt for med en gang jeg …

Et lite kokeboktips :)

Jeg har lett mye rundt om etter gode kokebøker for oss med masse intoleranser og allergier. Uten særlig hell. Jeg finner kokebøker uten melk eller uten gluten, men ikke uten begge delene. Så ble jeg fan av Go dairy free på Facebook for en tid tilbake, og der fikk jeg …

Baketips for glutenfri baking.

Mange som dropper hvete og/eller gluten fra kostholdet sliter med bakingen. Brød og kaker smuldrer og faller fra hverandre og det blir tørt og rart. Jeg har slitt lenge med dette selv, og det var ikke før jeg kom over en allergikakebakebok fra USA at jeg endelig fikk til å …