Stekt ris

Noe av det jeg er aller mest glad i av mat som er rask å lage, er stekt ris. Det begynte med at jeg kjøpte mye stekt ris på restauranter da jeg var i tenårene, og etter hvert som årene har gått, så har jeg klart å få til en …

Fiskekakegrateng

Når man står på butikken, med fastsatt middagsliste og handeliste, for å finne ut at de er tomme for det man trenger. Ja, da må man legge kreativiteten i bløt. Eller noe i den duren. Og det var sånn denne oppskrifta kom til. Planen var nemlig fiskepudding i hvit saus, …

Sweet & nsour wok

4 skiver ytrefilet av svin 250 gram rå scampi 250 gram spinat (fersk) 1 boks minimais 1 boks vannkastanjer 1 brokkoli 2 gulrøtter 1 liten løk 1/2 rød paprika 1/2 ss sukker 2 ss soyasaus 1 ss eplesidereddik 0,5 dl kjøttbuljong Laken fra en halv liten boks ananas meljevning av …

Stekt ris ala Hege.

Det finnes mange varianter av stekt ris. Den her fikk jeg hos ei jeg kjenner som heter Hege. Jeg har måtte endre den litt siden jeg jo ikke skal ha egg, men godt er det uansett. 3 dl ris 1 boks reker i lake 1/2 boks minimais 1-2 kyllingfileter avhengig …