Lys lapskaus.

Jeg kan ikke tenke meg noe enklere og bedre enn en ordentlig lapskaus kokt fra bunn av selv. Det finnes mange varianter av hvordan man liker lapskausen sin, men her er min variant. Lys lapskaus, kokt på svinekjøtt. Jeg pleier å foretrekke ytrefilet eller skinkestek fordi det ikke er så …

Høstgryte

Enkelte ganger dukker det opp ideer i hodet man bare ikke klarer å la være å prøve ut. I dag kom inspirasjonen i form av ferske, nydelige kantareller i grønnsakshylla på Meny da jeg skulle innom for å kjøpe litt mat. Det ble litt grubling på gjennomførelsen, før resultatet lå …

Pulled pork.

Overalt hvor jeg ser for tida, så ser jeg oppskrifter på pulled pork. Eller langtidsstekt svinekjøtt om du vil. Siden jeg ikke bare reagerer på gluten, melk og egg, men også tomat, eddik og andre skumle ting, så har jeg grublet og vridd hodet for hvordan jeg kan få til …