Vanilje poke cake

Over lengre tid nå, så har Facebok flommet over av videoer og oppskrifter på ulike Chocolate poke cakes. Så selv om den frister veldig å prøve ut, så fant jeg ut at jeg skulle prøve meg på en vaniljevariant. Og når mannen i hus (gal som han er) påstår at han er lei sjokoladekake i tillegg, så dukket det opp en god anledning for å teste den ut.

5 dl sukker

4 egg

7-7,5 dl toro fin kakemiks

2,5 usøtet soyamelk

2 dl olje

2 1/4 ts bakepulver

1 ts vaniljeekstrakt

2 poser freia vaniljesaus uten koking

5 dl usøtet soyamelk

225 gram melkefri sjokolade

2,5 dl alpro kremfløte

Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha i alle de andre ingrediensene, og visp godt sammen. Hell over i en liten langpanne på ca 25×30 cm. Stekes midt i ovnen ved 175 grader i 40-45 minutter. Med en gang kaken er ute av ovnen, bruk håndtaket på en sleiv, og stikk masse huller rundt i kaken med en gang den er ute av ovnen.

Pisk sammen vaniljesauspulveret og soyamelk, og hell over kaken.

Ha sjokoladen i en bolle. Kok opp alpro kremfløte, og hell over sjokoladen. La den stå to minutter, før du pisker den godt sammen. Hell over kaken.

La alt avkjøle til det stivner.

Be the first to comment

Legg inn en kommentar